الحلويات مع حبايب.....انسه...؟!

البسبوسة

و 1/2 ( كوب و نصف الكوب ) سميد ناعم جدا

علبة واحدة قشطة (بوك)

ربع اصبع زبده غير مملح

كوب سكر ( عادي )

كوب حليب

معلقة صغيرة بكنج بودر

الطريقة:-
(بالعجانة كله على بعضه ) حتى تنعم جدا

ثم أدهن الصينية بالزبده المخلوط بمعلقة صغيرة طحينة
( اللي بنسوي بها حمص ) صب البسبوسة في الصينية و مدها ؛
لابد أن تكون الصينية قليلة الارتفاع و تكون طبقة البسبوسة منخفضة فيها حتى لا تخرج مرتفعة مثل الكيك .

بالفرن على 350 فهرنت أو ( في اي فرن وارمي الصينيه و روح اشرب كوبيه شاي )
واتركها حتى تحمر مهم * بدون شواية ثم قطعيها و ارمي عليه الشربات الدافئ .

و بالهنا و الشفا على قلوبكم

للاستعلام اتصل بالاسعاف واوعه تجيب اسمي في التحقيق
والله الموفق
ولا حول ولا قوه الا بالله

جميل جدا
بجد حضرتك الى كاتبها ولا نقلهامن كتاب او مجله
ولا سئلت مامتك
او اختك ولا ايه؟؟
؟؟؟؟!!
بس بجد رائع
ومزيد من ال.......................
وشكرا لحضرتك يافندم

لابجد والله انا اللي كاتبها مش نقلها من حاجه
بس طبعا في بعض الحاجات الصغيره والدتي قالتلي عليها

بس انا عملتها بإيديه وطلعت بسم لله ماشاء الله طلعت أااا....

وشكرا لردك علي الموضوع

********
*****
**

قطايف بالمكسرات
****************

المقادير:

24 بتاعه مدوره قطايف _1 كوب بندق مجروش _1 كوب لوز مجروش_ 2/1 كوب سكر _1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد_ زيت للقلي _(2/1) كوب شربات .

الطريقة :-

يخلط البندق واللوز مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلاً. يوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيداً والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر. -يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت. -تغمس القطايف المحمرة في الشربات ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي شربات زائد. - ترص في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج (صينية) وخبزها في الفرن حتى تحمر ، ثم تسقى بالشراب الدافئ.

**************************
**********
***

وكل عام وانتم طيبون

كمل يا فنانا دانت ليك مستقبل كمل كمل .... قول كمان ...

ميدو العاشق كتب:: كمل يا فنانا دانت ليك مستقبل كمل كمل .... قول كمان ...

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ماشي من عيني يا معلم بس انته أمر وعلينا التنفيذ يا ملك....

ممتاااااااز
موضوع هايل ومجهود جامد جدا
جزاك الله خيرا اخي "theCoach"

بنت السنة كتب:: ممتاااااااز
موضوع هايل ومجهود جامد جدا
جزاك الله خيرا اخي "theCoach"

يا ألف مرحب بالعضوه الجديده بنت السنه في منتداكي ويارب المنتدي ينال إعجابكم وتكوني سعيده معانا ان شاء الله .

شكرا علي ردك في الموضوع ....

زائر

ايه ياواد الحلوه دي كلها يا بخت الي عندك اكيد مظبتهم فب البيت علي لعموم ممتاز جدا ومستنين المزيد.....

الحلويات مع حبايب.....انسه...؟! - صفحة 2 357845918

**لقمة القاضي**

الحلويات مع حبايب.....انسه...؟! - صفحة 2 635868500

المقادير
*******

1 ملعقة صغيرة خميرة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
(2/1)2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر.
(2/1)3 كوب دقيق.
ذرة ملح.
1 كوب سكر بودرة للتزيين.
زيت للقلي.
شربات (قطر).

الطريقة
*******

- تقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتترك حتى تتفاعل.
- يخلط الملح والدقيق وتضاف الخميرة والماء وتعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين لين.
-يوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويغطى ويترك لمدة ساعة.
-يوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتؤخذ كرات العجين بملعقة صغيرة مبللة بالماء وتحمر في الزيت الساخن، وتقلب حتى تصير ذهبية اللون.
- ترفع الكرات من الزيت وتوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تنشل وتصفى قليلاً من الشربات الزائد.
- يمكن أن تزيَن بالسكر البودرة عوضاً عن الشربات (القطر).
- تقدم مع صلصة المانجو والشكولاته الذائبة والكيوي المخفوق.

الحلويات مع حبايب.....انسه...؟! - صفحة 2 594592349

الحلويات مع حبايب.....انسه...؟! - صفحة 2 594592349

زائر

ايه ياكوتش الحلاوه دي لقمه القاضي كمان ميه ميه

الحلويات مع حبايب.....انسه...؟! - صفحة 2 525110126

**بلح الشام**
الحلويات مع حبايب.....انسه...؟! - صفحة 2 210152168

الكمية تكفي: من8 الي10 أشخاص

وقت التحضير: ساعه واحده أوساعه ونصف -بالكتير-

وقت الطهي: علي حسب درجه الطهي أو 20 دقيقه

المقادير:
نصف كيلو دقيق حوالى 2 كوب ونصف.
نصف لتر ماء.
كوب زيت.
نصف معلقه صغيره ملح.
نصف معلقه صغيره سكر.
نصف معلقه صغيره فانيليا.
زيت للتحمير.
شراب ثقيل جدا.
6 بيضه.

التحضير:
نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا؛
نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه؛
نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض.

اذا لاقيت ان العجينه نشفه نضع بيضه زياده

الطبخ:
نضع الجينه بكيس به بلبله؛
نقطع الجينه فى زيت بااااااااااااااااااااارد.
نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين.
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك.

ملحوظه: ياريت لو حد جربها يقولي هيه طلعت عامله ازاي اصلي عملتها..........!

الحلويات مع حبايب.....انسه...؟! - صفحة 2 58988895

الحلويات مع حبايب.....انسه...؟! - صفحة 2 58988895

» الكوره مع حبايب.........!!!!
» فديوهات حبايب.......وبس...!!
» السلام عليكم اعضاء حبايب
» حصريا مع حبايب اهم برامج الميديا
» كليب عبد الفتاح الجرينى - مخاصمنى....حصريا علي حبايب